Грудка з вершковим соусом з рисом.

У товстостінній каструлі злегка пасерувати цибулю, додати моркву, нарізану соломкою і улюблені спеції. Злегка обсмажити. Додати промитий рис, ще злегка обсмажити. Стежити, щоб не підгоріло. Додаємо окріп: на 1ст рису-2ст води. Посолити і додати 1стл вершкового масла. Накриваємо кришкою, зменшити нагрів і готувати, не відкриваючи 25 хвилин. Тепер можна приступити до грудях.




Грудку зазвичай мариную заздалегідь. Купую відразу 2-3шт. Відділяю філе, це досить просто і швидко. Один з варіантів маринаду:
Сіль
Спеції
Перець чорний горошком
Волоські горіхи - жменя
Сік лимона
Сік граната (концентрований)
Олія соняшникова
Чебрець - зелень
Спочатку розтираємо в ступці всі сухі інгредієнти. Потім додати сік. У самий останній момент додати масло і ретельно розтерти. Грудку натираємо цією сумішшю, укладаємо в ємність, щільно закриваємо кришкою і прибираємо в холодильник.




Злегка пасеруємо цибулю. Нарізаємо грудку. Швидко обсмажуємо. Додаємо 2стл борошна, обсмажити. Дивитися, щоб не підгоріло. Зменшуємо нагрів. Додаємо вершки і плавлений сир (2 трикутника), даємо сиру розпуститися. Перевіряємо на сіль. Накриваємо кришкою, і нехай трохи потомиться, поки готується рис.




На все піде хвилин 30-35 і вечеря готова !!!! Все дуже просто і швидко.




До цього часу вже готовий і рис !!!



Смачного !!!!
Швидко і просто !!!

У товстостінній каструлі злегка пасерувати цибулю, додати моркву, нарізану соломкою і улюблені спеції. Злегка обсмажити. Додати промитий рис, ще злегка обсмажити. Стежити, щоб не підгоріло. Додаємо окріп: на 1ст рису-2ст води. Посолити і додати 1стл вершкового масла. Накриваємо кришкою, зменшити нагрів і готувати, не відкриваючи 25 хвилин. Тепер можна приступити до грудях.




Грудку зазвичай мариную заздалегідь. Купую відразу 2-3шт. Відділяю філе, це досить просто і швидко. Один з варіантів маринаду:
Сіль
Спеції
Перець чорний горошком
Волоські горіхи - жменя
Сік лимона
Сік граната (концентрований)
Олія соняшникова
Чебрець - зелень
Спочатку розтираємо в ступці всі сухі інгредієнти. Потім додати сік. У самий останній момент додати масло і ретельно розтерти. Грудку натираємо цією сумішшю, укладаємо в ємність, щільно закриваємо кришкою і прибираємо в холодильник.




Злегка пасеруємо цибулю. Нарізаємо грудку. Швидко обсмажуємо. Додаємо 2стл борошна, обсмажити. Дивитися, щоб не підгоріло. Зменшуємо нагрів. Додаємо вершки і плавлений сир (2 трикутника), даємо сиру розпуститися. Перевіряємо на сіль. Накриваємо кришкою, і нехай трохи потомиться, поки готується рис.




На все піде хвилин 30-35 і вечеря готова !!!! Все дуже просто і швидко.




До цього часу вже готовий і рис !!!



Смачного !!!!
Швидко і просто !!!