Плов

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Смачний, ароматний, розсипчастий плов. Не претендую на оригінальність, але ми готуємо саме так.

Інгредієнти:

Куряча грудка	1шт
лук	2шт
морква	3шт
сіль	за смаком
спеції для плову	за смаком
масло рослинне	3стл
часник	1головка

Приготування:

Нарізати соломкою моркву.

Плов

Дрібно нарізати цибулю. Рис добре промити під проточною водою.

Плов

Нарізати підготовлену грудку не дуже дрібно.

Плов

У сотейнику або казані розігріти масло. Обсмажити на сильному вогні грудку.

Плов

Додати цибулю і спеції, продовжуючи обсмажувати на сильному нагріванні. Додати спеції.

Плов

Додаємо моркву, продовжуємо обсмажувати, треба стежити, щоб не підгоріло.

Плов

У сотейник додати окріп, приблизно стакан, зменшуємо вогонь і все повинно потомитися під кришкою хвилин 25. Більше рідина не додаю, тільки в крайньому випадку.
Бульйон посолити, за смаком повинно бути небагато пересолений.

Плов

Додаємо рис, рівномірно розподіляємо. Накриваємо кришкою і Томім хвилин 20-25. Наприкінці варіння в середину покласти неочищену головку часнику. Рис зібрати горочкой. По колу зробити дірочки до дна сотейника. Накриваємо кришкою, вимикаємо вогонь і даємо настоятися хвилин 30.

Плов