UkrEda.ru » М'ясо » Італійські польпетти

Італійські польпетти

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Нещодавно побачила це дивовижний рецепт на одному з сайтів і відразу ж захотілося приготувати. Спасибі Тетяні за такий смачний рецепт.

Інгредієнти:

Філе яловичини	700 г
картопля середній	4 шт
яйця курячі	2 шт
рикотта	200 г
часник	2 зуб.
рослинне масло	для смаження
панірувальні сухарі	5 ст.л.
сіль	за смаком
перець мелений	за смаком
спеції для бульйону	за смаком

Приготування:

Відварюємо філе яловичини до готовності, солимо і перчимо бульйон.

Італійські польпетти

Відварюємо картоплю в мундирі

Італійські польпетти

Відварну яловичину дрібно нарізаємо

Італійські польпетти

Відварну картоплю подрібнюємо товкачем.

Італійські польпетти

Додаємо яйця, рикотту і часник

Італійські польпетти

Все перемішуємо

Італійські польпетти

Тепер додаємо порізане м'ясо, перчимо за смаком і ретельно перемішуємо

Італійські польпетти

Мокрими руками ліпи кульки і паніруємо з усіх боків в сухарях

Італійські польпетти

Обсмажуємо з усіх боків в олії до готовності.

Італійські польпетти

Готові польпетти накриваємо і даємо пару хвилин потомитися на маленькому вогні.

Італійські польпетти

Подаємо з італійським домашнім соусом "Іль Суго" https://ukreda.ru/konservaciya/4803-sous-italyanskiy-il-sugo.html і овочевий приправку.
Смачного =))

Італійські польпетти