Свинячі рулети з сухофруктами і мигдалем

Філе свинини розрізаємо на невеликі тоненькі смужки, відбиваємо, солимо і перчимо.



Готуємо начинку. Замочуємо сухофрукти (я брала курагу, інжир і родзинки), чистимо мигдальні горіхи.



Подрібнюємо сухофрукти блендером, додаємо приправу і яйця, все ретельно перемішуємо. Начинка для рулетів готова.



На смужку свинини викладаємо начинку і звертаємо в рулет.



Паніруємо в борошні й обсмажуємо з усіх боків на олії.



Кладемо в вогнетривку форму, додаємо трохи водички і тушкуємо близько години в духовці при температурі 180 градусів.
Смачного =))

Філе свинини розрізаємо на невеликі тоненькі смужки, відбиваємо, солимо і перчимо.



Готуємо начинку. Замочуємо сухофрукти (я брала курагу, інжир і родзинки), чистимо мигдальні горіхи.



Подрібнюємо сухофрукти блендером, додаємо приправу і яйця, все ретельно перемішуємо. Начинка для рулетів готова.



На смужку свинини викладаємо начинку і звертаємо в рулет.



Паніруємо в борошні й обсмажуємо з усіх боків на олії.



Кладемо в вогнетривку форму, додаємо трохи водички і тушкуємо близько години в духовці при температурі 180 градусів.
Смачного =))