Каррі з курки з ананасом

Все необхідне.
Арахіс можна замінити горіхом кешью, вершки на жирну сметану. Жирність тут потрібна для того, що соус не згорнувся.



Курячі грудки нарізати шматочками середньої величини.



Половинку ананаса нарізати на дрібні шматочки.



Арахіс порубати ножем.



У глибокій сковороді на оливковій олії обсмажити курячі шматочки до рум'яного кольору.
Це додасть додатковий смак соусу.



Вилити вершки, виложітькусочкі ананаса, горіх, нарізаний дрібно цибулю і спеції.
У мене є збір з каррі, коріандру, куркуми, мускатного горіха, імбиру, кардамону, червоного перцю і гвоздики. Ароматний, в міру пікантний і яскравий за кольором.
Перемішати, накрити кришкою і довести до кіпенія.Затем на тихому вогні згасити протягом 10 хв.



Ідеально до такого м'яса підійде відварний рис басматі.



Смачного!

Все необхідне.
Арахіс можна замінити горіхом кешью, вершки на жирну сметану. Жирність тут потрібна для того, що соус не згорнувся.



Курячі грудки нарізати шматочками середньої величини.



Половинку ананаса нарізати на дрібні шматочки.



Арахіс порубати ножем.



У глибокій сковороді на оливковій олії обсмажити курячі шматочки до рум'яного кольору.
Це додасть додатковий смак соусу.



Вилити вершки, виложітькусочкі ананаса, горіх, нарізаний дрібно цибулю і спеції.
У мене є збір з каррі, коріандру, куркуми, мускатного горіха, імбиру, кардамону, червоного перцю і гвоздики. Ароматний, в міру пікантний і яскравий за кольором.
Перемішати, накрити кришкою і довести до кіпенія.Затем на тихому вогні згасити протягом 10 хв.



Ідеально до такого м'яса підійде відварний рис басматі.



Смачного!