UkrEda.ru » М'ясо » Картопля з відбивними по французьки.

Картопля з відбивними по французьки.

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Просте, але дуже смачна страва. Відбивні виходять не засмажені, а тушковані з картоплею і цибулею, дуже ніжні. Готую цю страву давно і з незмінним успіхом.

Інгредієнти:

свинина	400гр
картопля	1кг
лук	3шт
сир	50гр
майонез	150гр
рослинне масло	1ст.ложка
сіль, перець, прованські травички	за смаком

Приготування:

Свинину порізати на невеликі відбивні, відбити, посолити, поперчити.
Картопля з відбивними по французьки.

Картоплю почистити, порізати тонкими кружечками.
Цибулю дрібно порізати.
Картопля з відбивними по французьки.

Глибокий сотейник змастити олією, викласти шар картоплі завтовшки 1.5см, посолити, посипати прованськими травами.
Картопля з відбивними по французьки.

Зверху укласти половину відбивних, потім половину лука.
Картопля з відбивними по французьки.

Потім повторити шари, верхній шар картоплю.
Картопля з відбивними по французьки.

Посипати рівномірно потертим сиром, залити рівномірно майонезом. Накрити кришкою, запікати в духовці при температурі 200 градусів 60-80 хв (до золотистої скоринки).
Картопля з відбивними по французьки.