UkrEda.ru » М'ясо » Котлети з сиром, морквою та селерою.

Котлети з сиром, морквою та селерою.

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Ще один варіант приготування котлет. Моркву і кореневої селера надають пікантність, а сир всюди додає приємний смак.

Інгредієнти:

Фарш м'ясний	400 м
Булка біла	80 р
Цибуля ріпчаста	1 шт.
Часник	2-3 зуб.
Сир твердий	50 г.
Морква	1 шт.
Селера кореневої	100 м
Олія для смаження	50 мл.
Панірувальні сухарі	100 м
Сіль і приправи	за смаком

Приготування:

Готуємо м'ясний фарш. У мене він з трьох видів м'яса: курка, яловичина і свинина. Дуже смачно виходить. Перемелює м'ясо з вимоченої білої булкою, часником і цибулею. Солимо і приправляємо за смаком.

Котлети з сиром, морквою та селерою.

Моркву чистимо і нарізаємо кубиком.

Котлети з сиром, морквою та селерою.

Так само чинимо з селерою.

Котлети з сиром, морквою та селерою.

Твердий сир ріжемо кубиками.

Котлети з сиром, морквою та селерою.

Моркву і селеру відварюємо до готовності. Воду зливаємо і додаємо овочі та сир у м'ясний фарш.

Котлети з сиром, морквою та селерою.

Перемішуємо м'ясний фарш з овочами і сиром.

Котлети з сиром, морквою та селерою.

З фаршу формуємо котлети, паніруємо в сухарях і обсмажити на олії з двох сторін. Потім складаємо котлети в окремий посуд, наливаємо трохи води і ставимо каструлю на вогонь. Пропарюємо котлети хвилин 7-10. Можна поставити в духовку.

Котлети з сиром, морквою та селерою.