UkrEda.ru » М'ясо » Курячі грудки в кремовому овочевому соусі

Курячі грудки в кремовому овочевому соусі

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Тренер з фітнесу прописав білковий вечеря? Немає проблем! Готуємо курячу грудку в фантастично смачне соусі з овочів ... нууу, зовсім трішечки розбавимо соус сметанкою, щоб вечір був святом!

Інгредієнти:

Грудка куряча (за кількістю осіб)	3 шт
Перець болгарський солодкий червоний	1 шт
Морква	1 шт
Корінь петрушки	1 шт
Часник	1-2 зуб.
Цибуля ріпчаста	1 шт.
Бульйон (або вода)	200-500 мл
Сіль, білий мелений перець	за смаком
Паприка солодка мелена (порошок)	1,5 ст.л.
Сметана або крем-фреш	150 мл
Оливкова олія	1 ст.л.

Приготування:

Для овочевого соусу нам будуть потрібні ось такий набір.

Курячі грудки в кремовому овочевому соусі

Дрібно нарізати очищені цибулю і часник. У каструлі підігріти масло і швидко їх протушкувати до прозорості.

Курячі грудки в кремовому овочевому соусі

Додати курячий бульйон або воду, мелену солодку паприку.
Кількість води (бульйону) регулюємо за бажанням і за бажаної консистенції.

Курячі грудки в кремовому овочевому соусі

Додати овочі, нарізані дрібними кубиками. Посолити, поперчити.

Курячі грудки в кремовому овочевому соусі

Закласти в каструлю вимиті курячі грудки (по кількості порцій), посолити і поперчити їх (я використовую білий мелений перець). Варити під закритою кришкою 20-25 хвилин.

Курячі грудки в кремовому овочевому соусі

Готові грудки вийняти в окрему тарілку і накрити фольгою, щоб зберегти теплими.
Занурювальним міксером пюрировать овочі.

Курячі грудки в кремовому овочевому соусі

Додати крем-фреш або густу сметану.

Курячі грудки в кремовому овочевому соусі

Сервірувати надрізані курячі грудки на кремово-овочевому соусі.

За бажанням - подавати з гарніром (у мене в сім'ї знайшлося 2 бажаючих).
Смачного!

Курячі грудки в кремовому овочевому соусі