Курка в хлібній крихті

Розігріти духовку до 210гр. Підготувати деко, застелити фольгою. Подрібнити в фудпроцессоре хліб до крихти, додати пармезан, дрібку солі і перцю. Всі пульсувати кілька хвилин.



Викласти на три різних страви. Хлібну крихту з пармезаном, потім в іншу страву борошно і в третій, яйце, яке злегка збити.



Спочатку вмочимо шматочки курки в борошно, потім яйце і після в хлібній крихті, потім викладаємо все на деко з фольгою.



Випікаємо за часом стільки, скільки потрібно. Т.е курячі грудки менше, ніж м'ясо з кісточкою. У мене з кісткою йшли всі шматочки, я випікала 45 хв. , Прикривши шматочки потім фольгою, як хліб злегка стане хрустким. Виймаємо з духовки викладаємо поверх на кожен шматок моцарелу і ставимо назад в духовку на 2-4мін.



Поки готується курка приготуємо томати. Розминаємо їх виделкою або руками, додамо часник, перемішуємо, викладаємо на сковороду, солимо і перчимо. Ставимо на велику тим-ру, як закипить, зменшуємо вогонь і даємо рідини випарується чуть, 6-8мін.



На тарілку викладаємо спочатку томати, поверх шматочок курки з моцарелою в хлібній пармезановой крихтою і потім гарнір.

Розігріти духовку до 210гр. Підготувати деко, застелити фольгою. Подрібнити в фудпроцессоре хліб до крихти, додати пармезан, дрібку солі і перцю. Всі пульсувати кілька хвилин.



Викласти на три різних страви. Хлібну крихту з пармезаном, потім в іншу страву борошно і в третій, яйце, яке злегка збити.



Спочатку вмочимо шматочки курки в борошно, потім яйце і після в хлібній крихті, потім викладаємо все на деко з фольгою.



Випікаємо за часом стільки, скільки потрібно. Т.е курячі грудки менше, ніж м'ясо з кісточкою. У мене з кісткою йшли всі шматочки, я випікала 45 хв. , Прикривши шматочки потім фольгою, як хліб злегка стане хрустким. Виймаємо з духовки викладаємо поверх на кожен шматок моцарелу і ставимо назад в духовку на 2-4мін.



Поки готується курка приготуємо томати. Розминаємо їх виделкою або руками, додамо часник, перемішуємо, викладаємо на сковороду, солимо і перчимо. Ставимо на велику тим-ру, як закипить, зменшуємо вогонь і даємо рідини випарується чуть, 6-8мін.



На тарілку викладаємо спочатку томати, поверх шматочок курки з моцарелою в хлібній пармезановой крихтою і потім гарнір.