Курка, запечена в гарбузі

Курку посолити поперчити, посипати спеціями для курки, змастити гірчицею, змішаною з 1 ст.ложкой рослинного масла. Залишити на 20-30хв для маринування.



Гарбуз добре промити, обсушити серветкою і розрізати уздовж навпіл. Очистити від насіння і вийняти частину м'якоті, залишивши приблизно товщину 2см. Внутрішню частину половинок гарбуза змастити олією, посолити за смаком, посипати сумішшю «Італійські травички».



Рис відварити, злити воду. Родзинки і вяленную журавлину промити гарячою водою і додати до рису. Туди ж додати подрібнені горіхи і пасеровану на вершковому маслі дрібно порізану цибулю.



Посолити і поперчити за смаком, додати дрібно порізані шматочки гарбуза, перемішати. Начинка готова.



Курку підсмажити на олії з усіх боків.



Частина начинки викласти шаром в одну з половинок гарбуза.



Курку начинити рисом, крильця підвернути, ніжки зв'язати. Покласти курку на гарбуз, навколо викласти залишилася начинку.



Накрити зверху другою половинкою гарбуза. Змастити гарбуз зверху рослинним маслом.



Загорнути гарбуз у кілька шарів фольги. Запікати в духовці при температурі 200 градусів 2.5 години. Через 1.5 годин від початку запікання фольгу розкрити, щоб зарум'янилася гарбуз.



Подавати, прикрасивши зеленню. Смачного!

Курку посолити поперчити, посипати спеціями для курки, змастити гірчицею, змішаною з 1 ст.ложкой рослинного масла. Залишити на 20-30хв для маринування.



Гарбуз добре промити, обсушити серветкою і розрізати уздовж навпіл. Очистити від насіння і вийняти частину м'якоті, залишивши приблизно товщину 2см. Внутрішню частину половинок гарбуза змастити олією, посолити за смаком, посипати сумішшю «Італійські травички».



Рис відварити, злити воду. Родзинки і вяленную журавлину промити гарячою водою і додати до рису. Туди ж додати подрібнені горіхи і пасеровану на вершковому маслі дрібно порізану цибулю.



Посолити і поперчити за смаком, додати дрібно порізані шматочки гарбуза, перемішати. Начинка готова.



Курку підсмажити на олії з усіх боків.



Частина начинки викласти шаром в одну з половинок гарбуза.



Курку начинити рисом, крильця підвернути, ніжки зв'язати. Покласти курку на гарбуз, навколо викласти залишилася начинку.



Накрити зверху другою половинкою гарбуза. Змастити гарбуз зверху рослинним маслом.



Загорнути гарбуз у кілька шарів фольги. Запікати в духовці при температурі 200 градусів 2.5 години. Через 1.5 годин від початку запікання фольгу розкрити, щоб зарум'янилася гарбуз.



Подавати, прикрасивши зеленню. Смачного!