» » Маффіни м'ясні з перепелиними яйцями

Маффіни м'ясні з перепелиними яйцями

Призначення: Інше



Основний інгредієнт: Інше



Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Європи

Довелося мені в житті попрацювати в США в ресторані, де готували чудове блюдо з м'ясного фаршу з начинками різними, яке запікали в духовці. Пропоную Вам свою інтерпретацію.

Інгредієнти:

  • М'ясний фарш (можна курячий, індичих, яловичий, свинячий)
600 г
  • Молоко
120 мл
  • Булка
100 г
  • Специи(лук-пудра,чеснок-пудра,перец,паприка,итальянские трави, сухий кріп)
  • Соєвий соус
за смаком
  • Яйце перепелине
по кол-ву формочок

Приготування:

Першим ділом відварюємо перепелині яйця, очищаємо.

Маффіни м'ясні з перепелиними яйцями

Булку замочуємо в теплому молоці. До фаршу додаємо розмочену булку (не віджимати), спеції і подсаливаем соєвим соусом, ретельно вимішуємо.

Маффіни м'ясні з перепелиними яйцями

Форми змащуємо маслом (при використанні силіконових форм змащувати не треба), заповнюємо до половини фаршем, потім в центр поміщаємо перепелине яйце і злегка його вдавлюємо,

Маффіни м'ясні з перепелиними яйцями

зверху заповнюємо фаршем. Запікаємо близько півгодини при температурі 200 гр.

Маффіни м'ясні з перепелиними яйцями

Такі маффіни можуть служити основною стравою, а також можна подавати як гарячою закуски. Смачного!

Маффіни м'ясні з перепелиними яйцями

Приготування:

Першим ділом відварюємо перепелині яйця, очищаємо.

Маффіни м'ясні з перепелиними яйцями

Булку замочуємо в теплому молоці. До фаршу додаємо розмочену булку (не віджимати), спеції і подсаливаем соєвим соусом, ретельно вимішуємо.

Маффіни м'ясні з перепелиними яйцями

Форми змащуємо маслом (при використанні силіконових форм змащувати не треба), заповнюємо до половини фаршем, потім в центр поміщаємо перепелине яйце і злегка його вдавлюємо,

Маффіни м'ясні з перепелиними яйцями

зверху заповнюємо фаршем. Запікаємо близько півгодини при температурі 200 гр.

Маффіни м'ясні з перепелиними яйцями

Такі маффіни можуть служити основною стравою, а також можна подавати як гарячою закуски. Смачного!

Маффіни м'ясні з перепелиними яйцями


СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Увага, тільки СЬОГОДНІ!