М'ясні гнізда з печерицями та перепелиними яйцями

Розмочуємо в молоці батон, додаємо його у фарш, туди ж вбиваємо куряче яйце, солимо, перчимо, добре вимішуємо.



Печериці нарізаємо пластинками, цибулю кубиками. Обсмажуємо на рослинному маслі, додаємо сметану, тримаємо на вогні 2-3 хвилини. Потім додаємо борошно, добре перемішуємо і смажимо ще 3 хвилини.



Фарш ділимо на 6 частин. З кожної на деку викладаємо ось таке гніздо:



Запікаємо гнізда в духовці протягом 10 хвилин при температурі 200 градусів. Дістаємо з духовки, в поглиблення кладемо грибну масу, на якій в свою чергу також робимо невелике поглиблення.



У поглиблення в грибах в кожне гніздо вбиваємо по 1 перепелиному яйцю. Знову відправляємо деко в духовку і тримаємо ще 10-15 хвилин (поки не запекутся яйця). Подаємо з картоплею.

Приготування:

Розмочуємо в молоці батон, додаємо його у фарш, туди ж вбиваємо куряче яйце, солимо, перчимо, добре вимішуємо.



Печериці нарізаємо пластинками, цибулю кубиками. Обсмажуємо на рослинному маслі, додаємо сметану, тримаємо на вогні 2-3 хвилини. Потім додаємо борошно, добре перемішуємо і смажимо ще 3 хвилини.



Фарш ділимо на 6 частин. З кожної на деку викладаємо ось таке гніздо:



Запікаємо гнізда в духовці протягом 10 хвилин при температурі 200 градусів. Дістаємо з духовки, в поглиблення кладемо грибну масу, на якій в свою чергу також робимо невелике поглиблення.



У поглиблення в грибах в кожне гніздо вбиваємо по 1 перепелиному яйцю. Знову відправляємо деко в духовку і тримаємо ще 10-15 хвилин (поки не запекутся яйця). Подаємо з картоплею.