М'ясо з овочами під кришкою з тіста

М'ясо натираємо сіллю, паприкою і сушеної зеленню.



У невеликій кількості рослинного масла, обсмажуємо м'ясо і викладаємо його на дно форми для запікання (краще, якщо форма буде невелика і глибока).



Морква очищаємо і нарізаємо тонкою соломкою.



Цибулю нарізаємо півкільцями.



Соломкою (крупніше ніж морква) нарізаємо очищену картоплю і обсмажуємо всі овочі на рослинному маслі.



До овочів додаємо томатну пасту, сіль, 1-1,5 склянки води або бульйону і тушкуємо приблизно 5-7 хвилин.



Збиваємо жовток з дрібкою солі. Перемішуємо розм'якшене вершкове масло, сметану, жовток, додаємо борошно і замішуємо тісто, прибираємо його на 5-10 хв. в морозилку.



На м'ясо викладаємо овочі зверху поливаємо соусом.



Тісто розгортаємо в пласт і накриваємо ним м'ясо з овочами, зверху посипаємо тертим сиром. Запікаємо в духовці при 180 градусах 50-60 хв.



Смачного!

М'ясо натираємо сіллю, паприкою і сушеної зеленню.



У невеликій кількості рослинного масла, обсмажуємо м'ясо і викладаємо його на дно форми для запікання (краще, якщо форма буде невелика і глибока).



Морква очищаємо і нарізаємо тонкою соломкою.



Цибулю нарізаємо півкільцями.



Соломкою (крупніше ніж морква) нарізаємо очищену картоплю і обсмажуємо всі овочі на рослинному маслі.



До овочів додаємо томатну пасту, сіль, 1-1,5 склянки води або бульйону і тушкуємо приблизно 5-7 хвилин.



Збиваємо жовток з дрібкою солі. Перемішуємо розм'якшене вершкове масло, сметану, жовток, додаємо борошно і замішуємо тісто, прибираємо його на 5-10 хв. в морозилку.



На м'ясо викладаємо овочі зверху поливаємо соусом.



Тісто розгортаємо в пласт і накриваємо ним м'ясо з овочами, зверху посипаємо тертим сиром. Запікаємо в духовці при 180 градусах 50-60 хв.



Смачного!