UkrEda.ru » М'ясо » Пряно-солодкі яловичі стейки на сковороді

Пряно-солодкі яловичі стейки на сковороді

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Інше

Беремо частину поперекову / в англ. варіанті sirloin - зазвичай він уже в нарізці як skillet steak /. Головне щоб наше м'ясо було тонко нарізано і порціями. Чим товщі шматок тим довше готувати. М'ясо вас не розчарує, готується швидко, а з'їдається ще швидше.

Інгредієнти:

Яловичина, тонко порізаної	4 шматки
вершкове масло	1 стол.л.
лук, тонко порізаний	2 склянки
коричневий цукор	2 стол.л.
чилі порошком (спеція)	2 ч.л.
сіль, перець за смаком	-

Приготування:

Розігріти сковороду, розтопити масло. Додати цибулю і смажити приблизно 5-6 хв. Посолити і поперчити і викласти на тарілку.

Пряно-солодкі яловичі стейки на сковороді

Пряно-солодкі яловичі стейки на сковороді

Змішати корич. цукор з чилі і обсипати цією сумішшю наші стейки з 2-х сторін, злегка вдавлюючи смесь.Посоліть і поперчити за бажанням. Викласти на сковороду після цибулі і обсмажувати 15 хв. на середовищ. вогні. Стейки знімемо з вогню перекладемо на тарілку, повернемо цибулю і просмажити його 1-2 хв.

Пряно-солодкі яловичі стейки на сковороді