UkrEda.ru » М'ясо » Фаршировані яблука «Спокуса Єви»

Фаршировані яблука «Спокуса Єви»

Призначення: Вечеря

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Нещодавно готувала фарширований перець (із запасів замороженого перцю), залишилося небагато начинки і щоб не пропадало, нафарширувала, то, що перше попалося під руку - яблуко. Так ось фаршироване яблуко виявилося найсмачнішим! На цей раз вирішила приготувати такі яблука спеціально. Ось це. скажу Вам, спокуса, встояти неможливо!

Інгредієнти:

фарш (свинина + яловичина)	150гр
рис	50гр
лук	1шт
морквина	1шт
яблука	4шт
родзинки	30гр
горіхи волоські дроблені	5ст.ложек
рослинне масло	4ст.ложкі
томатна паста	1ч.ложка
сметана	1ст.ложка
цукор	0.5ст.ложкі
сіль, суміш перців, базилік, тімьн	за смаком

Приготування:

Рис промити і відварити до напівготовності. Ізюм залити гарячою водою. У яблук зрізати кришечки з боку хвостика, вийняти серцевину і частину м'якоті, залишивши приблизно 0.8-1см. Половину вийнятою м'якоті подрібнити, решта порізати шматочками.
Фаршировані яблука «Спокуса Єви»

Цибулю дрібно порізати і припустити на рослинному маслі,
Фаршировані яблука «Спокуса Єви»

Додати натерту морквину і потомить ще 5 хв,
Фаршировані яблука «Спокуса Єви»

Потім додати подрібнені яблука, припустити ще 5хв.
Фаршировані яблука «Спокуса Єви»

Половину підсмаженої маси додати до фаршу. Туди ж додати відварений рис, родзинки, подрібнені горіхи, сіль, перець коріандр і чебрець за смаком. Перемішати.
Фаршировані яблука «Спокуса Єви»

Наповнити фаршем яблука, покласти в сотейник або форму з високими бортиками.
Фаршировані яблука «Спокуса Єви»

Приготувати соус: до залишилася половині овочевий маси додати томатну пасту, сметану, долити 1.5 склянки кип'яченої води, цукор, сіль, спеції, проварити 2-3 хв.
Залити соусом яблука, накрити форму фольгою. Запікати в духовці 35-40мін.
Фаршировані яблука «Спокуса Єви»