Домашній вишневий лікер без вишні

Листя вишні в цьому лікері компонент обов'язковий, їх можна і трохи побільше взяти, а от ягоди чорноплідної горобини можна замінити будь-якими іншими, наприклад чорною смородиною. Гвоздика додасть напою нотку пікантності. Отже, приготування починаємо з листя вишні, першим ділом їх промиваємо.



Потім складаємо листя в каструлю, заливаємо водою, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і кип'ятимо 10-15 хвилин. Отриманий відвар проціджують, листя викидаємо.



Поки кип'ятяться листя готуємо ягоди горобини - оббирає їх з грон і промиваємо. Потім додаємо ягоди в отриманий відвар і також як і листя кип'ятимо 10-15 хвилин (після закипання). Знову проціджуємо.



Тепер додаємо у відвар цукор, лимонну кислоту, гвоздику і корицю. Знову кип'ятимо 10 хвилин.



Даємо нашому відвару повністю охолонути і заливаємо в нього півлітра горілки. Дуже смачний домашній лікер виходить, вишневий, хоч і без єдиної ягоди вишні.

Листя вишні в цьому лікері компонент обов'язковий, їх можна і трохи побільше взяти, а от ягоди чорноплідної горобини можна замінити будь-якими іншими, наприклад чорною смородиною. Гвоздика додасть напою нотку пікантності. Отже, приготування починаємо з листя вишні, першим ділом їх промиваємо.



Потім складаємо листя в каструлю, заливаємо водою, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і кип'ятимо 10-15 хвилин. Отриманий відвар проціджують, листя викидаємо.



Поки кип'ятяться листя готуємо ягоди горобини - оббирає їх з грон і промиваємо. Потім додаємо ягоди в отриманий відвар і також як і листя кип'ятимо 10-15 хвилин (після закипання). Знову проціджуємо.



Тепер додаємо у відвар цукор, лимонну кислоту, гвоздику і корицю. Знову кип'ятимо 10 хвилин.



Даємо нашому відвару повністю охолонути і заливаємо в нього півлітра горілки. Дуже смачний домашній лікер виходить, вишневий, хоч і без єдиної ягоди вишні.