» » Сангріта

Сангріта

Призначення: Напій

Основний інгредієнт: Напої



Блюдо: Холодна страва

Час приготування:

Географія кухні: Кухня Сходу



Ще один мексиканський коктейль Сангріта, на основі томатів з додаванням текіли. Спочатку потрібно приготувати коктейль, а потім вже додати трохи текіли.

Інгредієнти:

  • Помідори червоні
700 г
  • Апельсини
3 шт.
  • Лайми
2 шт.
  • Цибуля ріпчаста
1 шт.
  • Цукор-пісок
5 г
  • Сіль
1 ч.л.
  • Перець чилі мелений
2 ч.л.

Приготування:

Помідори перетворюємо в пюре за допомогою блендера. Я брала готові очищені від насіння і шкірки помідори, розфасовані в 500-грамові пакети. Але можна взяти звичайні і очистити їх власноруч. У цьому випадку помідорів спочатку має бути трохи більше - грам 700-800. З апельсинів і вичавлюємо сік. У мене немає спеціальної соковижималки для цитрусових, тому я роблю це вручну. Найлегше це робити з нарізаних вздовж на 4 частини плодів. Теж саме робимо з лаймом. Тепер найстрашніше. Ріжемо цибулину на невеликі шматочки і перетворюємо її в пюре за допомогою блендера. Змішуємо томатне і цибульне пюре, апельсиновий і лаймовий соки, додаємо сіль, цукор і перець. Ще раз перемішуємо.

Приготування:

Помідори перетворюємо в пюре за допомогою блендера. Я брала готові очищені від насіння і шкірки помідори, розфасовані в 500-грамові пакети. Але можна взяти звичайні і очистити їх власноруч. У цьому випадку помідорів спочатку має бути трохи більше - грам 700-800. З апельсинів і вичавлюємо сік. У мене немає спеціальної соковижималки для цитрусових, тому я роблю це вручну. Найлегше це робити з нарізаних вздовж на 4 частини плодів. Теж саме робимо з лаймом. Тепер найстрашніше. Ріжемо цибулину на невеликі шматочки і перетворюємо її в пюре за допомогою блендера. Змішуємо томатне і цибульне пюре, апельсиновий і лаймовий соки, додаємо сіль, цукор і перець. Ще раз перемішуємо.



СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

Помідори

Помідори

Жовті помідори за багатьма характеристиками нагадують червоні сорти. Їх розмір… ...

Сангріта

Сангріта

Основні інгредієнти: Цибуля, Помідор, Апельсин, Лайм Час приготування: 15м1… ...

Увага, тільки СЬОГОДНІ!