Томатний соус для піци

Для початку нам знадобиться томатне пюре. Або ми візьмемо готове (500 мл), або приготуємо його самі. Для цього знадобиться близько 600 грам помідорів, яких потрібно очистити від шкірки і перетворити на пюре за допомогою блендера. Якщо вам заважають насіння, можна видалити і їх, або протерти отримане пюре через сито.

На невеликому вогні нагріваємо пюре, помішуючи час від часу, і додаємо туди оливкова олія, сіль і цукор (кількість цукру можна змінювати в залежності від кислоти томатного пюре). Середня тривалість варіння соусу - близько 20 хвилин.

Приблизно за 5 хвилин до закінчення приготування в соус потрібно додати дрібно нарізаний часник і сушені трави. Соус повинен трохи загуснути за час варіння. Тепер його потрібно трохи охолодити і використовувати для приготування піци або пасти.

Приготування:

Для початку нам знадобиться томатне пюре. Або ми візьмемо готове (500 мл), або приготуємо його самі. Для цього знадобиться близько 600 грам помідорів, яких потрібно очистити від шкірки і перетворити на пюре за допомогою блендера. Якщо вам заважають насіння, можна видалити і їх, або протерти отримане пюре через сито.

На невеликому вогні нагріваємо пюре, помішуючи час від часу, і додаємо туди оливкова олія, сіль і цукор (кількість цукру можна змінювати в залежності від кислоти томатного пюре). Середня тривалість варіння соусу - близько 20 хвилин.

Приблизно за 5 хвилин до закінчення приготування в соус потрібно додати дрібно нарізаний часник і сушені трави. Соус повинен трохи загуснути за час варіння. Тепер його потрібно трохи охолодити і використовувати для приготування піци або пасти.