Баклажани в горщиках

Баклажани промити під водою, нарізати кільцями шириною 0,5 - 1 см. Скласти їх в ємність, налити води. Вимочуємо 10-15 хвилин. Дістаємо, дати можливість просохнути або скористайтеся рушником.



Сковороду розігріти, додаємо оливкова олія 25 мл, обсмажуємо баклажани до появи золотистої скоринки з обох сторін.



Лук промити під водою, відчистити від шкірки, нарізати рівномірними кубиками.



Обсмажити часник і цибулю на сковороді до прозорості.



Картопля промити під водою, відчистити від шкірки, нарізати часточками.



Помідори промити, віддати окропом, відокремити шкірку нарізати кружечками.



Зелень промити, видалити гілочки, дрібно нарізати.



Укласти шарами в горщики картопля, баклажани, помідори, цибуля, зелень, заливаємо водою, солимо, перчимо. Ставимо в духовку. Запікаємо близько 1 ч. Приємного апетиту.

Баклажани промити під водою, нарізати кільцями шириною 0,5 - 1 см. Скласти їх в ємність, налити води. Вимочуємо 10-15 хвилин. Дістаємо, дати можливість просохнути або скористайтеся рушником.



Сковороду розігріти, додаємо оливкова олія 25 мл, обсмажуємо баклажани до появи золотистої скоринки з обох сторін.



Лук промити під водою, відчистити від шкірки, нарізати рівномірними кубиками.



Обсмажити часник і цибулю на сковороді до прозорості.



Картопля промити під водою, відчистити від шкірки, нарізати часточками.



Помідори промити, віддати окропом, відокремити шкірку нарізати кружечками.



Зелень промити, видалити гілочки, дрібно нарізати.



Укласти шарами в горщики картопля, баклажани, помідори, цибуля, зелень, заливаємо водою, солимо, перчимо. Ставимо в духовку. Запікаємо близько 1 ч. Приємного апетиту.