Оладки з кольорової капусти з сиром

Цвітну капусту розберемо на суцвіття і відправимо в киплячу, підсолену воду на 7-10 мінут.Цветную капусту відкинемо на друшляк і дамо їй трохи охолонути.



Поки капуста бланшируется, злегка взобьем яйця, додамо сметану, паприку і трохи посолимо.



Приготуємо борошно і натремо сир на дрібній тертці. Потім подрібнити у блендері або покришимо ножем. Змішаємо яйце, борошно, сир і остигнула капусту.



Сформуємо невеликі оладки і обсмажити на досить великій кількості олії з двох боків до золотистої скоринки. Раджу робити не дуже тонкими, інакше будуть розвалюватися



Готові оладки перекласти на паперові рушники, щоб прибрати зайве масло.
Смачного =))

Цвітну капусту розберемо на суцвіття і відправимо в киплячу, підсолену воду на 7-10 мінут.Цветную капусту відкинемо на друшляк і дамо їй трохи охолонути.



Поки капуста бланшируется, злегка взобьем яйця, додамо сметану, паприку і трохи посолимо.



Приготуємо борошно і натремо сир на дрібній тертці. Потім подрібнити у блендері або покришимо ножем. Змішаємо яйце, борошно, сир і остигнула капусту.



Сформуємо невеликі оладки і обсмажити на досить великій кількості олії з двох боків до золотистої скоринки. Раджу робити не дуже тонкими, інакше будуть розвалюватися



Готові оладки перекласти на паперові рушники, щоб прибрати зайве масло.
Смачного =))