UkrEda.ru » Овочі » Печена картопля з холодною тріскою і сметанним соусом. Смачні вихідні.

Печена картопля з холодною тріскою і сметанним соусом. Смачні вихідні.

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Смачно, просто і головне варіантів начинки маса.

Інгредієнти:

Картопля	по 2шт. на їдця.
Масло вершкове	по ч.ложке на картоплину.
Смажена тріска.
Для соусу:
Сметана	200-300мл.
Зелень на ваш смак.
Часник	2-3зубчіка.
Сіль, перець за смаком.
Сік лимона.

Приготування:

Картопля загорнути у фольгу і запекти в духовці до м'якості (я запікаю при 220град приблизно 40хвилин, залежно від розміру бульб).
Печена картопля з холодною тріскою і сметанним соусом. Смачні вихідні.

Печена картопля з холодною тріскою і сметанним соусом. Смачні вихідні.

Для соусу змішаємо сметану з дрібно посічений часником і зеленню, приправити сіллю і перцем, при бажанні додати сік лимона.
Печена картопля з холодною тріскою і сметанним соусом. Смачні вихідні.

У мене від вечері залишилася смажена рибка, вона і буде начинкою.
Печена картопля з холодною тріскою і сметанним соусом. Смачні вихідні.

Розрізаємо картоплини уздовж, розминаємо м'якоть в пюре, з додаванням вершкового масла. Солимо, перчимо.
Печена картопля з холодною тріскою і сметанним соусом. Смачні вихідні.