UkrEda.ru » Другі страви » Тріска, смажена в кукурудзяній муці з картопляним пюре.

Тріска, смажена в кукурудзяній муці з картопляним пюре.

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Вкуснейшая риба з хрусткою скоринкою і соковитим м'ясом.
Гарнір на ваш вибір, а у нас була класика жанру - картопляне пюре!

Інгредієнти:

Тріска філе	700-800гр.
Борошно кукурудзяне, біла, тонкого помелу	4ст.ложкі.
Сіль, перець, сік лимона за смаком.
Картопля	700гр.
Олія для смаження.

Приготування:

Філе тріски нарізаємо на порційні шматки, скроплюємо соком лимона, солимо, перчимо.

Тріска, смажена в кукурудзяній муці з картопляним пюре.

Паніруємо в кукурудзяного борошна.

Тріска, смажена в кукурудзяній муці з картопляним пюре.

Обсмажуємо на олії до рум'яної скоринки.

Тріска, смажена в кукурудзяній муці з картопляним пюре.

До готовності.

Тріска, смажена в кукурудзяній муці з картопляним пюре.

Картоплю відварюємо до готовності (я нарізала його на невеликі шматочки, щоб швидше зварився) і розминаємо в пюре з додаванням вершкового масла і молока (або відвару від картоплі)

Тріска, смажена в кукурудзяній муці з картопляним пюре.