Картопляний суп-пюре з креветками.

Овочі чистимо.


Цибулю нарізаємо дрібно і обсмажуємо до м'якості.


Картоплю і моркву нарізаємо кубиками. Додаємо до цибулі, трохи обсмажуємо, вливаємо бульйон. Варимо овочі до м'якості, солимо, перчимо.


Креветки чистимо, залишаючи хвостики, видаляємо спинну вену.
Маринуємо креветки з соєвому соусі, соку лимона і дрібно рубаний часник і імбир. Насаживаем на шпажки, щоб вийшли сердечка, обсмажуємо до готовності.



Пюріруем в блендері, додаємо спеції, у мене солодка паприка.
При бажанні можна додати вершки, але ми обійшлися і так.


Розливаємо по тарілках, посипаємо зеленню. Прикрашаємо креветками і подаємо.
Смачного Вам і Вашим близьким!

Овочі чистимо.


Цибулю нарізаємо дрібно і обсмажуємо до м'якості.


Картоплю і моркву нарізаємо кубиками. Додаємо до цибулі, трохи обсмажуємо, вливаємо бульйон. Варимо овочі до м'якості, солимо, перчимо.


Креветки чистимо, залишаючи хвостики, видаляємо спинну вену.
Маринуємо креветки з соєвому соусі, соку лимона і дрібно рубаний часник і імбир. Насаживаем на шпажки, щоб вийшли сердечка, обсмажуємо до готовності.



Пюріруем в блендері, додаємо спеції, у мене солодка паприка.
При бажанні можна додати вершки, але ми обійшлися і так.


Розливаємо по тарілках, посипаємо зеленню. Прикрашаємо креветками і подаємо.
Смачного Вам і Вашим близьким!