UkrEda.ru » Овочі » Салат з перловкою і помідорами.

Салат з перловкою і помідорами.

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Само собою найкраще робити цей салат в СЕЗОН! Але й зимові помідори під цією заправкою дуже не погано.

Інгредієнти:

Перлова крупа	півсклянки.
Помідори різних сортів:
Сливовидної	2шт.
Звичайні круглі	2шт.
Помидорки Черрі	10шт.
Цибуля червоний	1шт.
Зелень кропу і петрушки	по парі гілочок.
Для заправки:
Сік половини лимона.
Цукровий пісок	1-2ч.ложкі.
Сіль	пол ч.ложки.
Рослинна олія на ваш вибір

Приготування:

Перлову крупу замочуємо на ніч у великій кількості води, вранці, воду зливаємо, крупу промиваємо, заливаємо водою і варимо 15 хвилин, воду зливаємо, крупу знову промиваємо і затоку чистою водою варимо крупу до готовності, але так, щоб крупинки не зварилися, а зберегли форму.

Салат з перловкою і помідорами.

Помідори помиємо і поріжемо середніми шматочками.
Цибулю чистимо і режим півкільцями, присипаємо дрібкою цукрового піску, видавимо пару крапель лимонного соку і як слід помнемо, додаємо в салатник.

Салат з перловкою і помідорами.

Зелень дрібно нарізати і теж додати в салат.

Салат з перловкою і помідорами.

Для заправки змішаємо всі компоненти і трохи зіб'ємо вилочкою, заправляємо салат і даємо йому трохи настоятися.
Вийшов дуже смачний, легкий, свіжий, і в теж час ситний салатик, угощайтесь!
Смачного Вам і Вашим близьким !!!

Салат з перловкою і помідорами.