UkrEda.ru » Салати » Салат з копченою рибою і овочами

Салат з копченою рибою і овочами

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Смачний, ніжний салатик з рибкою холодного копчення і дивовижною заправкою.

Інгредієнти:

помідори (середні)	2 шт.
перець болгарський (середній)	2 шт
салат латук або романо	1 шт
огірок свіжий великий	1 шт
лук салатний ріпчаста	1 шт
яйця курячі відварні	2 шт
філе білої риби копченої	200 г
лимон для заправки	0,5 шт.
апельсин для заправки	0,5 шт.
оливкова олія	за смаком
мед рідкий	0,5 ч.л.
часник	1 зуб.
оцет винний червоний	0,5 ч.л.

Приготування:

Спочатку робимо заправку, щоб настоялась. У ємність видавлюємо сік з половини апельсина, лимона, злегка помішуючи, додаємо оливкова олія, соєвий соус, пару крапель винного оцту, пів чайної ложечки світлого прозорого меду, наприкінці видавлюємо зубчик часнику. Ретельно перемішуємо вінчиком і залишаємо настоятися.

Салат з копченою рибою і овочами

Готуємо салат. Помиємо всі овочі.

Салат з копченою рибою і овочами

У глибоку салатницю порвати руками салат. Порізати соломкою огірок, перець, півкільцями цибулю, укласти шарами, додати порізані помідори і полити заправкою. Все перемішати.

Салат з копченою рибою і овочами

Зверху викласти шматочками філе подкопченной білої риби. Акуратно перемішати. Прикрасити часточками яєць (краще перепелиними).

Салат з копченою рибою і овочами