Сендвічі з овочів з бринзою

Баклажан очистити і порізати кружальцями (тонший). Посипати сіллю і залишити на 20 хвилин.



Рідину злити. Помідори порізати також гуртками. В окремий посуд розбити яйце, посолити і розбити. Ще в одну тарілку насипати панірувальних сухарів.



Бринзу розім'яти, додати часник, пропущений через прес і подрібнену петрушку. Додати сметану і добре перемішати.



Тепер збираємо сендвіч - на гурток баклажана покласти ложку начинки.



Зверху гурток помідора, на нього знову начинку.



Зверху ще гурток баклажана. Трохи притиснути. Тепер наш сендвіч мачає в яйці.



І обвалюють у сухарях. Викладаємо в розігріту з рослинною олією сковороду і обсмажуємо на невеликому вогні з двох сторін. Викладаємо на тарілку, подаємо з зеленню.



Смачного!

Баклажан очистити і порізати кружальцями (тонший). Посипати сіллю і залишити на 20 хвилин.



Рідину злити. Помідори порізати також гуртками. В окремий посуд розбити яйце, посолити і розбити. Ще в одну тарілку насипати панірувальних сухарів.



Бринзу розім'яти, додати часник, пропущений через прес і подрібнену петрушку. Додати сметану і добре перемішати.



Тепер збираємо сендвіч - на гурток баклажана покласти ложку начинки.



Зверху гурток помідора, на нього знову начинку.



Зверху ще гурток баклажана. Трохи притиснути. Тепер наш сендвіч мачає в яйці.



І обвалюють у сухарях. Викладаємо в розігріту з рослинною олією сковороду і обсмажуємо на невеликому вогні з двох сторін. Викладаємо на тарілку, подаємо з зеленню.



Смачного!