Деруни з морквою

Приготування дерунів з морквою.

Крок 1: Приготування маси для дерунів з морквою.

Картопля, цибуля та морква необхідно очистити, промити і подрібнити за допомогою терки середніх розмірів. Далі гарненько змішуємо інгредієнти в єдиній ємності, трохи віджимаємо масу від надлишку соку, після чого солимо фарш, додаємо в нього столову ложку борошна і вбиваємо куряче яйце, вимішуємо масу до однорідної консистенції.

Крок 2: Формуючи і готуємо деруни.

У сковороду вливаємо трохи рослинного масла і гарненько її розігріваємо. Далі ложкою в неї викладаємо невеликими порціями фарш, надаючи йому при цьому округлу форму оладки. Обсмажуємо дерун в обох боків до золотистого кольору і видимої скоринки. Уважно стежте, щоб вони не пригорали, адже смажаться деруни досить швидко.

Крок 3: Подаємо деруни з морквою.

Подаємо закуску з теплом або холодному вигляді. До того ж деруни з морквою дуже просто перетворити на дуже смачна страва. Укладаємо деруни в горщики, в кожен з них додаємо 50 грамів вершкового масла і 2 столові ложки сметани. У розігріту до 150 градусів духовку поміщаємо закриті горщики на 10-15 хвилин. За бажанням, можна засипати деруни тертим сиром, який розплавиться і збагатить смак дерунів. Таке блюдо подається прямо в горщиках в гарячому або теплому вигляді.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Деруни з морквою можна використовувати в якості оригінального гарнір до рибних або м'ясних страв.

- Для того, щоб деруни були не сильно жирними, відразу після обсмажування їх можна помістити на сітку або на паперові рушники і дати гарненько стекти.

- Якщо трапилося так, що ви зробили деруни не дуже тонкими і в середині вони не встигли приготуватися, це не означає, що вони не придатні в їжу. Ситуацію можна дуже просто виправити: для цього помістіть деруни в мікрохвильову піч або ж в пароварку і доведіть до повної готовності.