Братиславський суп

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Яловичина

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: більше 1 години

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже смачний і густий суп.Еслі його зробити поострее, то він добре знімає похмелье.Зелені та часнику можна покласти побільше, а томатну пасту замінити соусом сацебелі, з ним ще смачніше.

Інгредієнти:

Яловичина пісна	300 г
Рис	0.5 склянки
Цибуля ріпчаста	1-2 шт
Томатна паста	4 ст.л.
Борошно	2 ст.л.
Маргарин	40 г
Цукор	1 ст.л
Перець червоний мелений	за смаком
Сіль	за смаком
Зелень (кріп, петрушка)	за смаком
Часник	за смаком

Приготування:

Продукти які нам знадобляться для супу.

Братиславський суп

Зварити бульйон з яловичини.
Ріпчасту цибулю дрібно нарізати і спасерувати в добре розігрітій сковороді до золотистого кольору.
У розтопленому маргарині обсмажити борошно, розвести її водою, додати пасерування цибулю, томатну пасту або соус, сіль, цукор і мелений червоний перець, добре поварити.

Братиславський суп

У бульйон додати рис, довести майже до готовності, додати спасерувати з борошном цибулю, подрібнений часник, нарізане м'ясо, доводимо до кипіння і кладемо зелень.

Братиславський суп