Солянка до Різдва !!!)

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Вкунятіна! З ресторанної не зрівняти !!!!)

Інгредієнти:

Інгредієнти на 5,5л.кастрюлю, води 4л .:	на5л
Свинина м'ясо 500гр.	500гр
Стегенце копчений 300гр.	300гр
Мисливські ковбаски 100гр.	100гр
сосиски 100гр.	100гр
Сардельки 2оогр.	200гр
Перловка 100гр.	100гр
Картопля 3шт.	3шт
Морквина 2шт.	2шт
Лук 2шт.	2шт
Лимон 2шт.	2шт
Маслини 1б.	16
Баночка корнішонів	1бан
Томатна паста 300гр.	300гр
Зелень петрушки, кропу, чебрець, сіль, чорний перець гір., Лавр.ліст	100гр

Приготування:

Ставимо варитися м'ясо свинини, після закипання знімаємо пінку, перший бульйон я зливаю, додаю нового окропу, перловку і доводимо до підлозі готовності перловки, потім додаємо картоплю і пасеровану цибулю з морквою в томатній пасті, сіль.

Солянка до Різдва !!!)

Один лимон додаю розрізавши навпіл (в кінці варіння дістаю віджавши вміст в солянку).
Через 10мін.добавляем наші м'ясні заготовки порізані на шматочки і кільця, потім корнішони порізані, маслини, прянощі, зелень.
Доводимо до готовності, вимикаємо і даємо настоятися мін.10.

Солянка до Різдва !!!)