UkrEda.ru » Птах » Крильця в меду

Крильця в меду

Основні інгредієнти: Курка, Мед

Час приготування: 1ч 10м

3 порції

Крильця в меду - вишукану страву для всіх, хто любить м'ясо з солодкуватим присмаком!

Крильця в меду - Неймовірно смачне м'ясне блюдо, яке може стати гідним частуванням на святі, за вечерею або ж під час перегляду футболу з пивом. Готуються такі крильця дуже швидко і просто, а для маринування вам всього-то необхідно витратити півгодини часу. Смачного!

Інгредієнти для приготування крилець в меду:

Крила курячі свіжі 700-800 грам
Мед 2 столові ложки
Лимон середнього розміру 1/2 частина
Куркума за смаком
Паприка за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Сіль за смаком

Інвентар:

Обробна дошка, Ніж, Духовка, Середня миска, Кухонні паперові рушники, Турка, Кухонна плита, Кухонні прихватки, Столова ложка, Блюдо для подачі, Деко, Соковижималка

Приготування крилець в меду:

Крок 1: готуємо мед.

За допомогою столової ложки викладаємо мед в турку і ставимо на маленький вогонь. Постійно помішуючи підручним інвентарем, доводимо компонент до рідкого стану. Відразу ж після цього вимикаємо конфорку, а турку залишаємо осторонь.

Крок 2: готуємо курячі крила.

Курячі крильця ретельно промиваємо під проточною водою і викладаємо на обробну дошку. Скориставшись кухонними паперовими рушниками, насухо витираємо м'ясо. Потім за допомогою ножа кожне крильце розрізаємо по суглобу на дві частини і перекладаємо у вільну середню миску.

Крок 3: готуємо лимон.

Скориставшись соковижималкою, видавлюємо сік з лимона і на час залишаємо осторонь.

Крок 4: готуємо крильця в меду.

У миску з курячими крильцями за смаком висипаємо куркуму, паприку, чорний мелений перець і сіль. Ретельно все перемішуємо чистими руками. Потім виливаємо сюди ж рідкий мед і, скориставшись столовою ложкою, знову все заважаємо до тих пір, поки солодкий компонент рівномірно не покриє поверхню м'яса. Залишаємо курячі крильця в стороні маринуватися протягом 30 хвилин.
запікаємо курячі крила

Після закінчення відведеного часу включаємо духовку і розігріваємо її до температури 200 ° С. На деко викладаємо крильця і ставимо в духову шафу запікатися протягом 30 хвилин. Важливо: при цьому через 15 хвилин за допомогою кухонних прихваток дістаємо ємність з духовки, а м'ясо перевертаємо на інший бік, щоб воно змогло з усіх боків рівномірно покритися золотистою скоринкою. Ставимо страву назад і продовжуємо готувати до закінчення призначеного часу. Після цього вимикаємо конфорку в духовій шафі, а деко дістаємо і відставляємо в сторону. Все, крильця в меду готові!

Крок 5: подаємо крильця в меду.

Ще гарячі крильця в меду з допомогою кухонних щипців перекладаємо на спеціальну плоску тарілку і подаємо до обіднього столу. За бажанням м'ясо можна збризнути свіжовичавленим соком лимона.
крильця в меду

Таким блюдом можна насолоджуватися разом з картопляним пюре, вареним рисом, свіжими овочами з хлібом або взагалі за келихом пива.
Приємного вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Крім спецій, зазначених у рецепті, курячі крильця можна посипати якими іншими на ваш смак. Наприклад, якщо ви любите гострі страви, тоді можна додати червоний мелений перець на кінчику ножа;

- Після обробки на курячих крилах можуть залишатися пір'я. У такому випадку обов'язково видаляємо їх з допомогою кухонних щипчиків;

- Для приготування крилець можна використовувати будь мед на ваш смак. Наприклад, це може бути липовий, гречаний або горобиновий мед. Залежно від цього інгредієнта після запікання м'ясо придбає своєрідний смаковий відтінок.