Куряча слойка

Приготування курячої слойки.

Крок 1: Відбиваємо курку

Куряче філе розморозити або взяти вже свіже - це ще краще. Промити рясно холодною проточною водою. Потім його необхідно хорошенечко осушити за допомогою кухонного паперового рушника.

Розрізати на тонкі смужки, можна навіть трохи відбити спеціальним кулінарним молоточком.

Крок 2: Готуємо інші інгредієнти

Ріпчасту цибулю очищуємо то лушпиння, промиваємо проточною холодною водою, ріжемо кільцями.

Гриби так само добре перебрати і промити. Порізати їх потрібно уздовж.

Крок 3: Збираємо слойку на деку.

На деко вистилаємо фольгу і рясно змащуємо маргарином. Потім кладемо тонким шаром куряче філе, зверху кільця ріпчастої цибулі, можемо трохи присолити, щоб прибрати гіркоту з лука.

Наступні йдуть гриби, поверх них сипем кухонну велику сіль, спеції, мелений чорний перець, ставимо так само сюди шматочки вершкового масла. Знову шар курячого філе і тут потрібно обмазати соєвим соусом або будь-яким іншим, який ви любите. Повторюємо шари з грибів, цибулі та філе курки, поки не закінчаться інгредієнти.

Крок 4: Готуємо курячу слойку в духовці.

Тепер накриваємо блюдо зверху фольгою. Духовку розігріваємо до температури 200-220 градусів і відправляємо туди деко з нашим стравою. Готуємо приблизно 20-30 хвилин. Приблизно за 5 хвилин до повної готовності страви, акуратно зніміть фольгу, щоб на блюді встигла утворитися рум'яна золотава скоринка.

Крок 5: Подаємо курячу слойку.

Таку слоечки я подаю зазвичай з салатом із зелені, він приємно розбавляє смак курки і грибів. Так само можна подавати до будь-якого гарніру. Ця страва смачно з усім, що ви любите.

Приємного Вам апетиту!

Поради до рецепту:

- Щоб красиво розрізати це блюдо раджу дати трохи охолонути, 5 хвилин буде цілком достатньо. Запевняю вас, якщо ви зробите це один раз, ваші рідні будуть просити повторити цей рецепт не один раз.

- Ще зверху можна посипати це блюдо тертим сиром або курячим жовтком, колір і смак будуть ще вишуканіше.

- Для того щоб куряче філе при відбитті його молоточком не бризкали, необхідно попередньо помістити його в щільний поліетиленовий пакет, потім викласти на обробну дошку і спокійно відбивати.

- При бажанні також можете замінити печериці якими іншими грибами. Це можуть бути свіжі білі гриби, або мариновані опеньки, лисички і так далі.

- В якості прикраси страви, можете використовувати, свіжу зелень петрушки, яку попередньо потрібно обов'язково добре промити, осушити і подрібнити. Готову страву посипати свіжою зеленню, а потім розрізати на порційні шматки.