Курячі грудки в сухарях

Приготування курячих грудок з сухарями:

Крок 1: підготовка курячих грудок

Курячі грудки кладемо в миску, ставимо в раковину і включаємо кран з холодною водою. Моєму м'ясо руками. Потім грудки витягуємо з миски, викладаємо на обробну дошку і нарізаємо продовгуватими шматочками, як на фото.

Крок 2: підготовка борошна

Беремо тарілку, висипаємо на неї борошно, додаємо сіль і перець за смаком.

Крок 3: підготовка яєць

Яйця розбиваємо, шкаралупу викидаємо, а жовток з білком викладаємо в другу миску. Злегка збиваємо яйце виделкою до утворення однорідної густої маси.

Крок 4: обвалювання курячих грудок в борошні

Берете грудку і гарненько обвалюється її в борошні, підготовленої раніше.

Після цього той же шматочок курячої грудки занурює у збите яйце, підготовлене раніше.

Нарешті цей же шматочок курячої грудки обвалюють у панірувальних сухарях, з двох сторін. Потім курячу грудку викладають на сковорідку, змащену маслом, а з рештою шматочками повторюють всі дії 4го кроку.

Крок 5: жарка

Коли курячих грудок на сковорідці буде достатньо, ставимо сковорідку на плиту і включаємо газ. Обсмажуйте грудки з одного боку протягом 3-4 хвилин, потім переверніть грудки на іншу сторону і обсмажуйте ще 3-4 хвилини. Готово!

Крок 6: подаємо до столу

Подавати курячі грудки в сухарях можна з різними гарнірами. Наприклад, з картопляним пюре або відвареним рисом.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Вже помиті і нарізане філе курки можна залити молоком і залишити в мисці на півгодини, так смак буде різноманітніше.

- При обсмажуванні грудок, додайте на сковорідку трохи вершкового масла. Це зробить грудки більш ніжними і смачними.

- Спробуйте посипати смажаться грудки сиром, натертим на тертці. Так вони придбають зовсім інший смак і аромат.