Філе куряче, запечене з ананасами

Приготування філе курячого, запеченого з ананасами.

Крок 1: Підготуємо філе.

Свіжоморожене куряче філе, спочатку, залишаємо при кімнатній температурі, щоб м'ясо повністю розтануло. Після цього очищаємо шматочки від плівок і жирових прошарків і ретельно промиваємо у воді. Курятину розрізаємо на однакові шматочки, з яких будемо формувати відбивні. Вони повинні бути середніх розмірів. Після цього кожен шматочок накриваємо харчовою плівкою, щоб запобігти розбризкування жиру, і злегка відбиваємо кухонним молотком. Потрібно враховувати, що куряче м'ясо - дуже ніжне за своєю структурою, тому сильно б'ючи по ньому можна порвати його. Коли відбивні готові, складаємо їх в миску, солимо, перчимо і додаємо спеції за смаком. Тепер потрібно трохи часу, щоб м'ясо просочилося сіллю. Залишаємо філе хвилин на 15.

Крок 2: З'єднуємо інгредієнти.

Деко вистилає фольгою, яку необхідно трохи змастити олією. Це необхідно для того, щоб наше м'ясо не пригоріло і вийшло особливо соковитим. На форму викладаємо курячі відбивні, кожну рясно змащуємо майонезом за допомогою ложки.

Консервовані ананаси потрібно порізати середніми кубиками, віджати від надлишок соку і викласти гіркою на філе.

Крок 3: Запікаємо страву.

Твердий сир подрібнюємо на крупній тертці. Рясно покриваємо їм кожен шматок курячого філе з ананасами. Духовку розігріваємо до температури 200 градусів і відправляємо в неї деко. Випікається блюдо при температурі 180 - 200 градусів 30-40 хвилин.

Крок 4: Подаємо філе куряче, запечене з ананасами.

Шматочки м'яса викладаємо на блюдо, покрите листами салату, і подаємо на стіл в гарячому вигляді. Хоча, варто відзначити, що куряче філе, запечене з ананасами дуже смачно і в охолодженому вигляді, як закуска.

Смачного!

Поради до рецепту:

-Блюдо Добре поєднується з вершково-часниковим соусом і свіжими овочами (помідори, огірки, перець болгарський).

- При повторному вживанні філе, запечене з ананасами, можна розігріти в мікрохвильовій печі.

- Іноді страва готується трохи в іншому вигляді: на великі відбивні на край викладаються дрібно нарізані ананаси і м'ясо скручується у вигляді рулетика, при цьому можна сколоти його зубочистками або обв'язати натуральної ниткою. Зверху рулетик покривається сиром. Така подача страви про праву вважається більш урочистою і незвичайною.