Дорада, запечена у фользі

Приготування доради, запеченої у фользі.

Крок 1: Обробляємо рибу

У мене свіжа дорада і першим ділом я очищаю її від луски. Покладіть її в політеленовие пакет, щоб луска не розлітаються і починаємо шкребти ножем від хвоста до голови. Після чого робимо розріз вздовж черевця і витягуємо всі нутрощі. Потім гарненько моєму рибку під холодною проточною водою.

Тепер обсушуємо її за допомогою паперового рушника і натираємо гарненько сіллю всередині і зовні. У такому стані залиште рибку на 15 хвилин.

Крок 2: Підготуємо імбир

Тепер очищаємо корінь імбиру від шкірки. Найпростіше це слеать обчних ложкою. Потім нарізаємо його тонкими пластинками.

Крок 3: Фаршируємо рибу

Ставимо розігрівати духовку до температури 180 градусів.

Дораду сполосніть від солі. Тепер фаршируємо рибу всередині і зовні пластинками імбиру.

Крок 4: Запікаємо страву

Гермитичность обертаємо дораду у фольгу і укладаємо на деко. Відправляємо запікатися в духовку хвилин на 30.

Крок 5: Подаємо дораду, запечена у фользі

Готової рибку дати трохи відпочити, а потім розгорнути фольгу, перекласти її на блюдо сервіровки. Подавати такий шедевр можна разом з білим вином.

Смачного!

Поради до рецепту:

- Імбиром рибу можна тільки лише нафарширувати зсередини, а от зверху її можна злегка змастити сметаною або майонезом.

- При бажанні перед подачею рибу можна злегка збризнути лимонним соком.

- Рибу можна і неї фарширувати імбиром, а просто запекти у фользі. Але тоді вона не буде мати таким шикарним ароматом.