UkrEda.ru » Різне » Дорадо в духовці

Дорадо в духовці

Основні інгредієнти: Дорада

Час приготування:

Запечена Дорадо в духовці, виходить дуже смачна. Прекрасний зовнішній вигляд, якщо хочете можна відкрити фольгу, пергамент і поставити на 10 хвилин у духовку. Для утворення золотистої скоринки. Пропоную подавати рибку з гірчичним соусом.

Інгредієнти для приготування дорадо в духовці:

Дорадо 1 тушка. за смаком
Цедра половини апельсина. за смаком
Цибуля червоний 1 шт. за смаком
Імбир. за смаком
Часник 1 зубчик. за смаком
Кілька гілочок петрушки. за смаком
Кунжутне насіння 1 ст.л. за смаком
Розмарин 0,5 ч.л. за смаком
Олія оливкова 1 ст.л. за смаком
Сіль. за смаком
Перець чорний мелений. за смаком

Приготування дорадо в духовці:

Крок 1: Рецепт.

Почистити рибу від луски, видалити нутрощі, помити, обсушити.

Натерти цедру половини апельсина.

Порізати часник пластинками, цибулю півкільцями, імбир соломкою, відірвати цілі листочки петрушки. Додати оливкове масло, цедру, кунжутне насіння, розмарин і перемішати.

Відміряти пергамент і фольгу такої довжини, що б вистачило загорнути рибу. Викласти фольгу, зверху на фольгу пергамент. Викладаємо рибу на пергамент.

Рибу посолити, поперчити з обох боків і всередині. Начинити овочами, інші овочі викласти на рибу зверху.

Загорнути щільно пергамент, потім фольгу.

Запікати при температурі 200 градусів до готовності 20-30 хвилин.

Риба готова можна подавати до столу з гірчичним соусом.