UkrEda.ru » Другі страви » Скумбрія з овочами, запечена у фользі

Скумбрія з овочами, запечена у фользі

Призначення: Обід

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Гаряче блюдо

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Інше

Овочі просочуються соком і ароматом цієї чудової рибки, виходить дуже смачно!

Інгредієнти:

Скумбрія свіжа	3 шт.
Картопля	8 шт.
Ріпчасту цибулю	1 шт.
Морква	1 шт.
Спеції: кумін, зерна гірчиці, мускатний горіх, сіль, перець	за смаком
Фольга	додатково

Приготування:

Рибу без голів і нутрощів промити, обсушити.
Картопля, цибуля, моркву почистити, нарізати: картоплю і моркву-кубиками, цибулю-півкільцями.

Скумбрія з овочами, запечена у фользі

Кожну скумбрію всередині і зовні натерти сумішшю спецій-кумина, зерен гірчиці, солі, перцю, натертого мускатного горіха і розкласти всередину половину лука. На кожен лист фольги за кількістю скумбрій покласти залишився лук, на нього рибу, картоплю і моркву.

Скумбрія з овочами, запечена у фользі

Загорнути кожну рибу щільно у фольгу, запекти в течії 30 хвилин до готовності на барбекю над вугіллям або в духовці.

Скумбрія з овочами, запечена у фользі