UkrEda.ru » Салати » Грибний салат з креветками і селерою

Грибний салат з креветками і селерою

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Цей салат нікого не залишить байдужим, як може не сподобатися смак грибів і креветок, а пікантність салату додає черешкова селера.

Інгредієнти:

Печериці натуральні	150 г
Креветки варені	150 г
Селера черешкова	150 г
Йогурт натуральний	100 мл
Цибуля зелена	50 г
Лимон	0,5 шт.
Сіль	за смаком
Спеції (паприка, цибуля в порошку, часник у порошку)	за смаком

Приготування:

Відціджуємо і промиваємо гриби (якщо використовуєте свіжі шампіньйони, то дайте промаринуватися 30 хвилин), а потім видавлюємо сік половини лимона, перемішуємо і даємо 10 хвилин промаринуватися.

Грибний салат з креветками і селерою

Селера нарізаємо вздовж тонкими шматочками.

Грибний салат з креветками і селерою

Варені заморожені креветки поміщаємо в киплячу воду на пару хвилин, потім дістаємо їх і поміщаємо в холодну воду ще на пару хвилин, відціджуємо. Змішуємо гриби, селеру, креветки, перемішуємо і викладаємо на тарелку.Украшаем креветками і лимоном.

Грибний салат з креветками і селерою

Окремо готуємо соус, до йогурту додаємо подрібнену зелену цибулю, солимо і додаємо спеції за смаком, добре перемішуємо.

Грибний салат з креветками і селерою