UkrEda.ru » Салати » Овочевий салат зі свіжими шампіньйонами

Овочевий салат зі свіжими шампіньйонами

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Інше

Овочевий салат зі свіжими шампіньйонами! Заправка з лимонного соку і оливкового масла робить його ще більш пікантним!

Інгредієнти:

Печериці	3 шт.
Огірок свіжий	1 шт.
Редис	10 шт.
Морква	0,5 шт.
Цибуля зелена	кілька пір'я
Лимонний сік	1 ст.л.
Оливкова олія	3 ст.л.
Сіль, перець	за смаком

Приготування:

Необхідні для приготування салату інгредієнти на фото.

Овочевий салат зі свіжими шампіньйонами

Молоді і свіжі шампіньйони помити, відразу ж обсушити рушником і нарізати тонкими пластинками. Редиску і огірок також порізати тонкими півкільцями, Морква дрібною соломкою, цибулю подрібнити. Всі овочі потрібно різати, ні в якому разі не терти на тертці, так як вони пустять багато соку.

Овочевий салат зі свіжими шампіньйонами

Скласти всі овочі, акуратно змішати їх. Заправку окремо можна не готувати, а прямо взяти і по черзі видавити в салат приблизно 1 ст.л. лимонного соку, потім додати оливкове масло, посолити і поперчити. Ще раз добре змішати овочі, розкласти салат порційно і подати до столу.
Смачного!

Овочевий салат зі свіжими шампіньйонами