UkrEda.ru » Салати » Салат "Снігуронька"

Салат "Снігуронька"

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Салат у вигляді Снігуроньки для святкового новорічного стола.Состав салату придумувала сама, вийшло дуже смачно!

Інгредієнти:

Оселедець	1 шт
Картопля відварна	2 шт
Яблуко	1 шт
Лук ялтинський	1 шт
Сир твердий "Чеддер"	200 г
Яйця	3 шт
Сир сулугуні"косичка"	для оформлення
Майонез	за смаком
Червона капуста	для фарбування білків

Приготування:

На тертці натерти картоплю і викласти перший слоем.Смазать майонезом.

Салат ' Снігуронька '

Оселедець нарізати кубиками, викласти поверх картофеля.Смазать майонезом.

Салат ' Снігуронька '

Цибулю нарізати чверть кільцями і замаринувати з оцтом, сіллю і цукром.

Салат ' Снігуронька '

Наступним шаром викласти яблуко натерте на тертку, майонез.Затем шар копченого сиру дрібно нарізаного.

Салат ' Снігуронька '

Наступним шаром викладаємо жовтки натерті на тёрке.Смазиваем майонезом і приступаємо до прикраси.

Салат ' Снігуронька '

Білки натерти на тертці, подрібнити червону капусту, додати до неї пару ложок кип'яченої води, віджати рукамі.Виделівшімся соком полити білки, вони забарвляться в блакитний цвет.Із пофарбованого білка я зробила корону, шубку і рукавички.

Салат ' Снігуронька '

Сир сулугуні "косичка" піде на виготовлення коси у Снігуроньки.
Очки - горошини чорного перцю, носик і брови з сухого розмарину, губи з томатної пасти (наносила зубочисткою) .Опушка на шубці з сиру чеддер натертого на дрібній тертці.

Салат ' Снігуронька '