UkrEda.ru » Салати » Салат "Веселий клоун"

Салат "Веселий клоун"

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Свинина

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Побачила такого клоуна на пачці з соломкою і дуже захотілося його сделать.Прідумала склад і воплотіла.Ещё одна святкова ідея!

Інгредієнти:

Свинина (відварна м'якоть)	200 г
Буряк варена середня	1 шт
Мариновані огірки	2 шт
Часник	1 зубок
Майонез	за смаком
Кукурудза консервована	0.5 банки
Яйця варені	4 шт.
Копчений сир сулугуні	для оформлення
Помідор, солодкий перець	для оформлення
Зелень, маслини, зерна граната	для оформлення

Приготування:

Салат викладаємо шарами:
1 шар - відварна буряк на тертці, видавити зубок часнику, змішати з майонезом
2 шар - свинину порізати кубиками, майонез

Салат ' Веселий клоун '

3 шар - консервована кукурудза, майонез

Салат ' Веселий клоун '

4 шар - мариновані огірочки на тертці, майонез

Салат ' Веселий клоун '

Далі приступаємо до украшенію.Яйца відокремити білки від желтков.Два білка натерти і забарвити соком буряка в рожевий колір - це буде обличчя нашого клоуна.Чтоби зробити волосся я знову скористалася копченим сиром сулугуні - розділила його тоненькими смужками і ці полосочки закручувала на палець, щоб зробити кучерики, в такому вигляді їх і укладала.

Салат ' Веселий клоун '

З пофарбованих білків я виклала капелюшок клоуна, окантовку зробила з маслін.Глаза клоуна теж з маслін.Бант я зробила з зеленої цибулі, краї з кучерявої петрушки, квіточки на банті із зерен граната.Кудряшкі нашого клоуна я притрусила натертим желтком.Нос клоуна з зрізу помідора, рот з солодкого червоного перцю, зуби з белка.Окантовка рота з сиру сулугуні.

Салат ' Веселий клоун '