UkrEda.ru » Салати » Салат "Черепаха"

Салат "Черепаха"

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 20-30 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Дуже ситний і смачний листковий салат, а оформлення у вигляді черепахи робить його ще і привабливим на столі.

Інгредієнти:

Сардини в олії	1 банка
Яйце варене	5 шт
Сир твердий	150 г
Цибуля ріпчаста	1 шт
Масло вершкове (з морозилки)	100 г
Чорнослив без кісточок (копчений)	10 шт.
Майонез	за смаком
Листя салату	для прикраси
Горіхи волоські	за смаком

Приготування:

Варені яйця поділяємо на білки і жовтки і натираємо на тертці окремо.
Викладаємо першим шаром білки.
З сардин зливаємо масло і розминаємо виделкою рибу, викладаємо поверх білків.

Салат ' Черепаха '

Цибулю нарізати півкільцями і обдати кіпятком.Виложіть поверх риби і змастити майонезом.

Салат ' Черепаха '

Зверху натерти твердий сир.

Салат ' Черепаха '

Наступним шаром натираємо холодне вершкове масло.

Салат ' Черепаха '

Далі жовтки і змащуємо їх небагато майонезом.

Салат ' Черепаха '

Посипаємо верх волоськими горіхами, чорнослив 5 шт піде на лапки черепахи і хвіст, решта нарізаємо смужками і викладаємо малюнком сверху.Голову черепахи можна зробити змішавши залишки інгредієнтів або ж виклавши шарами разом з тулубом.
Декор салату робимо за бажанням.
Смачного!

Салат ' Черепаха '