UkrEda.ru » Салати » Салат «Берізка»

Салат «Берізка»

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Птах

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Рецептів салату «Берізка» в інеті і кулінарних книгах існує безліч. Я вибрала на свій смак. Мені особливо сподобалося прикраса у вигляді берізки.

чорнослив	150гр
печериці	200гр
лук білий	1шт
цибуля кримська	0.5шт
філе куряче відварене або запечене	300гр
огірки	3шт
яйця	2шт
сир	100гр
оцет яблучний	1ст.ложка
цукор	2 ч.ложки
масло рослинне	4ст.ложкі
для прикраси: кріп, петрушка
майонез	200гр

Цибуля кримська порізати шматочками, замаринувати в суміші оцту та цукру. Яйця відварити.
Салат «Берізка»

Гриби помити, порізати пластинками і посмажити до готовності разом з дрібно порізаним білим цибулею. Охолодити.
Салат «Берізка»

Чорнослив залити на 15хв гарячою водою, Потім воду злити і порізати чорнослив шматочками. Викласти на дно довгастого блюда.
Салат «Берізка»

Зверху викласти сіточкою майонез (зручно майонез з пластикового пакетика, відрізавши куточок).
Салат «Берізка»

Зверху на чорнослив викласти охолоджені смажені гриба, змастити майонезом.
Салат «Берізка»

На гриби викласти порізану кубиками запечене філе, зверху маринована цибуля і майонез.
Салат «Берізка»

Огірки очистити від шкірки, порізати брусочками і викласти на шар курячого філе з цибулею, зверху майонез.
Салат «Берізка»

На огірки потерти на тертці варені яйця, змастити майонезом. Верхній шар - дрібно натертий сир.
Салат «Берізка»

Прикрасити: стовбур берізки з майонезу, полосочки на корі - з чорносливу, листя - петрушка, травичка - кріп.
Салат «Берізка»

Цибуля кримська порізати шматочками, замаринувати в суміші оцту та цукру. Яйця відварити.
Салат «Берізка»

Зверху на чорнослив викласти охолоджені смажені гриба, змастити майонезом.
Салат «Берізка»

На гриби викласти порізану кубиками запечене філе, зверху маринована цибуля і майонез.
Салат «Берізка»

СХОЖІ МАТЕРІАЛИ

646