UkrEda.ru » Салати » Салат з кореня селери з морквою і яблуком

Салат з кореня селери з морквою і яблуком

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Соковитий, хрусткий салатик із зимових коренеплодів, повний вітамінів і мікроелементів, так необхідних організму взимку.

Інгредієнти:

корінь селери невеликої	1 шт.
морква велика	1 шт.
яблуко кисло-солодке велике	1 шт.
сік лимона	1 ст. л.
Заправка:
масло рослинне	2-3 ст. л.
гірчиця з зернами	1 ст. л.
сік лимона	1 ст. л.
сіль і перець	за смаком
ароматні трави	1 трісок.
коріандр мелений	1 трісок.

Приготування:

Корінь селери чистимо і тремо на тертку для корейської моркви. Можна на звичайну велику тертку.

Салат з кореня селери з морквою і яблуком

Моркву чистимо і також трьом.

Салат з кореня селери з морквою і яблуком

Яблуко чистимо від насіння, за бажанням чистимо від шкірки і трьом на крупну тертку або ріжемо тонкими довгими брусочками. Полийте яблуко соком лимона, щоб воно не потемніло.

Салат з кореня селери з морквою і яблуком

Для заправки з'єднати рослинне масло з гірчицею, соком лимона, сіллю і спеціями.

Салат з кореня селери з морквою і яблуком

З'єднати всі інгредієнти у великій мисці, полити заправкою і перемішати. Дати настоятися 5-10 хв. і подавайте до столу. Смачного!

Салат з кореня селери з морквою і яблуком