Салат з огірків з м'ятою.

Огірки тонко нарізати. Можна використовувати тертку, типу "Бернер".
Якщо огірки тонкі, молоді, різати красивіше діагональними скибочками.
Але можна використовувати і не дуже кондиційні огірки. Їх різати просто кружечками.
Викласти на блюдо.



Це нам знадобиться для заправки.
Звичайний оцет не використовуйте. Нам потрібен оцет з легким солодкуватим присмаком. Як для суші. Я брала бальзамічний. Але можна і якісний яблучний, рисовий або винний.
М'ята потрібна саме суха!
Якщо у вас тільки свіжа, її легко зробити сухий. М'яту вимити, підсушити, загорнути в газету - і в холодильник на 3-4 дні. З салатом в цьому випадку доведеться почекати.



Всі складові заправки викласти в мисочку і добре розбовтати виделкою.



Вилити заправку на огірки і дати настоятися 5-10 хвилин.
За цей час огірки стають малосольними і дуже запашними.



Мені ці огірки сподобалися більше через годину, і взагалі, чим довше, тим смачніше (на мій смак).
Смачного!

Огірки тонко нарізати. Можна використовувати тертку, типу "Бернер".
Якщо огірки тонкі, молоді, різати красивіше діагональними скибочками.
Але можна використовувати і не дуже кондиційні огірки. Їх різати просто кружечками.
Викласти на блюдо.



Це нам знадобиться для заправки.
Звичайний оцет не використовуйте. Нам потрібен оцет з легким солодкуватим присмаком. Як для суші. Я брала бальзамічний. Але можна і якісний яблучний, рисовий або винний.
М'ята потрібна саме суха!
Якщо у вас тільки свіжа, її легко зробити сухий. М'яту вимити, підсушити, загорнути в газету - і в холодильник на 3-4 дні. З салатом в цьому випадку доведеться почекати.



Всі складові заправки викласти в мисочку і добре розбовтати виделкою.



Вилити заправку на огірки і дати настоятися 5-10 хвилин.
За цей час огірки стають малосольними і дуже запашними.



Мені ці огірки сподобалися більше через годину, і взагалі, чим довше, тим смачніше (на мій смак).
Смачного!