UkrEda.ru » Закуски » Великі огірки малосольні

Великі огірки малосольні

Призначення: Закуска

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Що-ж робити, якщо ви не встигли зняти вчасно огірки з грядки? Раніше це питання було для мене завжди болісним. Одного разу подруга підказала, як їх утилізувати? Не дивлячись, на те, що вони великі, з них вийдуть прекрасні малосольні огірки.

Інгредієнти:

огірки переростки (великі)	1 кг
хрін	50 г
часник	6 зуб.
перець гіркий	0,5 шт. без зерен
кріп сухий	5-6 гілочок
вода	1 л
сіль	2 ч. Л.

Приготування:

Отже почнемо. Огірки добре помити і порізати коліщатками півтора, два сантиметри.

Великі огірки малосольні

Залити їх холодним розсолом. На один літр води 2 чайні ложки солі. А також додати до огірків гіркий перець, часник, і корінець хрону, або тертий хрін.

Великі огірки малосольні