UkrEda.ru » Салати » Салат із савойської капусти з хурмою та перепелиними яйцями

Салат із савойської капусти з хурмою та перепелиними яйцями

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Запропонований мною салат сподобається вам легкістю і приємним смаком, а доповнення у вигляді перепелиних яєць зробить його ще й ситним.Моя фантазія.

Інгредієнти:

Савойська капуста	5-6 листочків
Хурма	1 шт
Перець болгарський	1 шт
Помідори	1 шт
Зелений лук	4-5 стрілок
Яйця перепелині	4 шт.
Сметана	3 ст.л.
Гірчиця французька	2 ст.л.
Соєвий соус	1 ст.л
Сіль, перець	за смаком

Приготування:

Шаткуємо тонко савойскую капусту.

Салат із савойської капусти з хурмою та перепелиними яйцями

Нарізати дрібно зелену цибулю, соломкою болгарський перець, хурму і помідори.Оставіть по кілька скибочок перцю і хурми для прикраси і трохи зеленої цибулі.

Салат із савойської капусти з хурмою та перепелиними яйцями

Додати овочі з хурмою до капусти і перемішати.

Салат із савойської капусти з хурмою та перепелиними яйцями

Приготувати заправку: змішати густу сметану (я використовувала домашню), 1 ст.л. гірчиці, соєвий соус і чорний перець.

Салат із савойської капусти з хурмою та перепелиними яйцями

Заправку додати в салат, перемішати і тільки потім додати сіль за смаком.

Салат із савойської капусти з хурмою та перепелиними яйцями

Перепелині яйця нарізати кружальцями, розкласти по верху салату, на кожен гурток викласти залишилася ложку гірчиці, посипати зеленою луком.Виложіть відкладені скибочки перцю і хурми.
Смачного !!!

Салат із савойської капусти з хурмою та перепелиними яйцями