UkrEda.ru » Салати » Салат з сьомгою і хурмою

Салат з сьомгою і хурмою

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Риба, морепродукти

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Цей салатик для справжніх гурманів! Готую його іноді на свята, коли настає сезон хурми.ВкуснотіщААА! Заправка з гірчиці і волоського горіха надає салату пікантну нотку.

Інгредієнти:

Сьомга слабосолона (або копчена)	50 г
Хурма	1 шт
Листя салату	1 пучок
Яйця перепелині	4 шт.
Горіхи волоські	4-5 шт.
Оливкова олія	2 ст.л.
Гірчиця французька	0.5 ч.л.
Лимонний сік	1-2 ч.л.
Сіль, цукор	за смаком
Перець чорний мелений	за смаком

Приготування:

М'якоть риби нарізаємо невеликими кубиками.

Салат з сьомгою і хурмою

Також нарізаємо хурму.Хурму потрібно брати без в'яжучого ефекту і не надто солодку.

Салат з сьомгою і хурмою

Волоські горіхи подрібнюємо, змішуємо з гірчицею, додаємо лимонний сік, оливкова олія, по дрібці солі і сахара.Обязательно пробуємо на смак.

Салат з сьомгою і хурмою

На тарілку рвемо руками салатні листя, викладаємо довільно сьомгу і хурму, ще трохи лістьев.Чайной ложкою викладаємо заправку, рівномірно распределяя.Посипаем салат чорним меленим перцем.

Салат з сьомгою і хурмою