UkrEda.ru » Салати » Салат з смаженою моцарелою і полуницею

Салат з смаженою моцарелою і полуницею

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Овочі

Блюдо: Інше

Час приготування: 10-20 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Яскравий, соковитий салат з хрустких кульок моцарелли, ягід полуниці і нарізки з качиної грудки.

Інгредієнти:

Сир Моцарелла	125 гр.
Полуниця	4-5 шт.
Качина копчена грудка (нарізка)	50 гр.
Листя зеленого салату, свіжий шпинат, ріпчасту цибулю	За смаком
Куряче яйце (для панірування сиру)	1 шт.
Борошно	2 ст.л.
Панірування (сухарі)	4 ст.л.
Оливкова олія, лимонний сік, кленовий сироп, гірчиця з зернами	За смаком
Сіль	За смаком

Приготування:

Кульки сиру промакнуть паперовим рушником.

Салат з смаженою моцарелою і полуницею

Приготувати все необхідне для панірування.
Борошно, збите яйце і сухарі.

Салат з смаженою моцарелою і полуницею

Кульки обваляти в борошні, потім в яйці і в сухарях.

Салат з смаженою моцарелою і полуницею

Швидко обсмажити в розпеченому рослинному маслі до золотистого кольору.
Викласти на паперовий рушник, щоб вбралися надлишки масла.

Салат з смаженою моцарелою і полуницею

На тарілки викласти листя зеленого салату і шпинату, кульки сиру і полуницю, колечка ріпчастої цибулі.

Салат з смаженою моцарелою і полуницею

Нарізка ... смачна, копчена ..
Розкласти шматочки по тарілках.

Салат з смаженою моцарелою і полуницею

З оливкової олії, лимонного соку, кленового сиропу і гірчиці приготувати соус.
Посолити. Всі за смаком.
Полити салат.

Салат з смаженою моцарелою і полуницею