Салат з куркою і сиром

Куряче філе нарізати на невеликі смужки, моркву натерти соломкою. Кладемо філе і моркву на розігріту сковороду з соняшниковою олією і обсмажуємо, посолити і поперчити, додати коріандр. Коли пожежа, кладемо на тарілку, щоб скло зайве масло, і остужіваем.



Перекласти обсмажене філе в іншу тарілку, додати огірок, порізаний тонкими кружечками, і часник, дрібно порізаний, і перемішати.



Робимо заправку. Взяти половину руколи, скласти в склянку, додати горіхи волоські і оливкове масло - все перетерти блендером. Зварити перепелині яйця, почистити. Додати половину заправки в куряче філе з огірком і перемішати.



Беремо салатник або невеликі салатнічкі (якщо подавати хочете порційно), укладаємо трохи руколи, зверху на рукколу викладаємо куряче філе з огірком, кладемо розрізані на половинки перепелині яйця. Потім беремо вершковий сир - ідеально підходить Альметте з травами - скачуємо з нього невеликі кульки і кладемо зверху в салат. Поливаємо залишилася заправкою.



Приємного апетиту.

Куряче філе нарізати на невеликі смужки, моркву натерти соломкою. Кладемо філе і моркву на розігріту сковороду з соняшниковою олією і обсмажуємо, посолити і поперчити, додати коріандр. Коли пожежа, кладемо на тарілку, щоб скло зайве масло, і остужіваем.



Перекласти обсмажене філе в іншу тарілку, додати огірок, порізаний тонкими кружечками, і часник, дрібно порізаний, і перемішати.



Робимо заправку. Взяти половину руколи, скласти в склянку, додати горіхи волоські і оливкове масло - все перетерти блендером. Зварити перепелині яйця, почистити. Додати половину заправки в куряче філе з огірком і перемішати.



Беремо салатник або невеликі салатнічкі (якщо подавати хочете порційно), укладаємо трохи руколи, зверху на рукколу викладаємо куряче філе з огірком, кладемо розрізані на половинки перепелині яйця. Потім беремо вершковий сир - ідеально підходить Альметте з травами - скачуємо з нього невеликі кульки і кладемо зверху в салат. Поливаємо залишилася заправкою.



Приємного апетиту.