UkrEda.ru » Салати » Салат з мовою "А ля Олів'є"

Салат з мовою "А ля Олів'є"

Призначення: Салат

Основний інгредієнт: Інше

Блюдо: Холодна страва

Час приготування: 30-60 хвилин

Географія кухні: Кухня Європи

Усі люблять "Олів'є" Для сина свято без онного салату - НЕ празнік.Поетому у нас на столі завжди є еаслі не варіант класичного радянського олів'є, то його варіанти

Інгредієнти:

Язик телячий відварний	1 шт
Картопля середній	3 шт
Свіжий огірок	1 шт
Яйце	2 шт
Зелений горошок	1 банка (приблизно 400 г)
Зелень (петрушка, кріп)	15 г
Майонез	3 ст л

Приготування:

Картоплю відварити в мундирі. Охолодити. Почистити і нарізати кубиками.
Огірок вимити, обсушити і також нарізати кубиками.

Салат з мовою ' А ля Олів'є '

Відварний язик нарізати кубиками. Додати в миску до картоплі з огірком.

Салат з мовою ' А ля Олів'є '

Вимиту і обсушену зелень порубати.

Салат з мовою ' А ля Олів'є '

Яйця зварити круто. Охолодити. Нарізати кубиками. Додати у миску з іншими складовими.
З горошку злити рідину. 2/3 покласти в салат, решта відкласти для уркашенія.
Додати 2/3 зелені.
Заправити майонезом. Перемішати.

Салат з мовою ' А ля Олів'є '